Origine Café Constantine – Castillo lavé Note SCA 85 | Café de spécialité de Colombie, torréfié en France

Microlot traçable · Cundinamarca, Colombie · Torréfié en France · Récolté à la main · Note SCA 85 (sur 100 — plus la note est élevée, plus le café est précis et qualitatif)

En tasse - Citron, mandarine, pomme, caramel, chocolat, cannelle, miel — acidité vive et citrique, corps soyeux. Intensité moyenne à soutenue.

Le café des journées qui comptent, pour bien commencer la journée ou tenir le rythme de travail. Un Castillo lavé issu du Domaine El Porvenir San Juan de Rioseco à 1 550 m d'altitude dans la brume de Cundinamarca. Procédé lavé : un profil net et précis, où les notes fruitées et chocolatées s'expriment sans interférence.

Préparation - Espresso · Moka · Filtre · V60 · Presse française · Machine automatique

Un héritage dans chaque sachet - Productrices à l'origine en Colombie, torréfié artisanalement en France, nous travaillons en direct sur des lots identifiés. Plus de la moitié des revenus reste à l'origine, pour rémunérer le travail agricole et préserver le savoir-faire familial.

Sélectionnez votre format -  De 250g à 2,5 kg
Et choisissez votre mouture, selon votre méthode -  La mouture change tout en tasse.