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Prestige Café Constantine – Pink Bourbon Nature Note SCA 87 | Café de spécialité de Colombie, torréfié en France
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Prestige Café Constantine – Pink Bourbon Nature Note SCA 87 | Café de spécialité de Colombie, torréfié en France

Prestige Café Constantine – Pink Bourbon Nature Note SCA 87 | Café de spécialité de Colombie, torréfié en France

€16,99 EUR
Taxes incluses.

Microlot traçable · Cundinamarca, Colombie · Torréfié en France · Récolté à la main · Note SCA 87 (sur 100 — plus la note est élevée, plus le café est précis et qualitatif)

En tasse - Mangue mûre, litchi, corossol, amande, fond sirupeux — acidité vive et rafraîchissante, corps ample et structuré. Intensité haute.

Le café qu'on sort pour les grands moments, celui qu'on prépare lentement, parce que le geste fait partie du plaisir. Idéal en V60 ou Chemex, pour révéler chaque note avec précision. Un Pink Bourbon Nature issu du Domaine El Porvenir, à 1 550 m dans la brume de Cundinamarca. Variété rare et délicate, torréfiée en France lot par lot — un café tropical qui surprend avec précision, et dont on se souvient.

Préparation - V60 · Chemex · Slow coffee — Ratio 1:15 · Eau 92–94°C

Un héritage dans chaque sachet - Productrices à l'origine en Colombie, torréfié artisanalement en France — nous travaillons en direct sur des lots identifiés. Plus de la moitié des revenus reste à l'origine, pour rémunérer le travail agricole et préserver le savoir-faire familial.

Sélectionnez votre format — De 250g à 2,5 kg
Et choisissez votre mouture, selon votre méthode — La mouture change tout en tasse.

Il y a le café du quotidien. Et il y a Constantine.